Sil-gochu (실고추) ដែលត្រូវបានបកប្រែជាញឹកញាប់ថាជាខ្សែស្រឡាយម្ទេស ខ្សែស្រឡាយម្ទេស ឬខ្សែស្រឡាយម្ទេស គឺជាអាហារប្រពៃណីរបស់កូរ៉េដែលតុបតែងដោយម្ទេស។
ខ្សែស្រឡាយម្ទេសរបស់យើងត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ ម្ទេសក្តៅលំដាប់ខ្ពស់ ដែលបន្ថែមភាពរឹងមាំ និងពណ៌ក្រហមដ៏រស់រវើកដល់មុខម្ហូបណាមួយ។ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមស្រទាប់បន្ថែមនៃរសជាតិទៅអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។