-
ម្សៅម្ទេសក្រហម ម្រេច Cayenne ស្ងួត
ម្សៅម្រេច Cayenne ត្រូវបានផលិតចេញពីម្ទេសក្តៅ ដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងរូបមន្តហឹរភាគច្រើន។គ្រឿងទេសបានមកពីសារធាតុសកម្មរបស់ពួកគេគឺ capsaicin ។ពួកវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ទេសក្តៅល្មម ហើយមានតម្លៃប្រែប្រួលចន្លោះពី 30,000 ទៅ 50,000 Scoville Heat Units (SHU) នៅលើមាត្រដ្ឋាន Scoville ។
ម្សៅម្រេច Cayenne របស់យើងគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៃម្រេចក្រហមដីដែលបន្ថែមកំដៅដិត និងពណ៌រស់រវើកទៅក្នុងរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។- កម្មវិធី៖ ម្សៅម្រេច Cayenne របស់យើងគឺល្អសម្រាប់គ្រឿងទេសសាច់ បសុបក្សី អាហារសមុទ្រ និងបន្លែ។វាក៏អាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង marinades, ជូត, ទឹកជ្រលក់, និង dips ដើម្បីបន្ថែមការទាត់នៃគ្រឿងទេសទៅក្នុងចានរបស់អ្នក។
-
ម្ទេសចិន ខ្សែស្រឡាយកាត់បញ្ឈរ 1.5mm
Sil-gochu (실고추) ដែលត្រូវបានបកប្រែជាញឹកញាប់ថាជាខ្សែស្រឡាយម្ទេស ខ្សែស្រឡាយម្ទេស ឬខ្សែស្រឡាយម្ទេស គឺជាអាហារប្រពៃណីរបស់កូរ៉េដែលតុបតែងដោយម្ទេស។
ខ្សែស្រឡាយម្ទេសរបស់យើងត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ ម្ទេសក្តៅលំដាប់ខ្ពស់ ដែលបន្ថែមភាពរឹងមាំ និងពណ៌ក្រហមដ៏រស់រវើកដល់មុខម្ហូបណាមួយ។ពួកវាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមស្រទាប់បន្ថែមនៃរសជាតិទៅអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។
-
ម្ទេសក្រហមស្ងួតរបស់ចិនកិនជាគ្រាប់ម្រេច
ម្ទេសក្រហម ឬម្រេចក្រហមបុក គឺជាគ្រឿងទេស ឬគ្រឿងទេសដែលផ្សំពីម្ទេសក្រហមស្ងួត និងបុក (ផ្ទុយពីដី)។គ្រឿងទេសនេះត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់បំផុតពីម្ទេសប្រភេទ cayenne ទោះបីជាអ្នកផលិតពាណិជ្ជកម្មអាចប្រើពូជផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ជាធម្មតាក្នុងចន្លោះពី 30,000-50,000 Scoville ឯកតា។ជាញឹកញាប់មានសមាមាត្រខ្ពស់នៃគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានគេជឿថាមានកំហុសថាមានផ្ទុកកំដៅច្រើនបំផុត។ម្រេចក្រហមកំទេចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកផលិតអាហារក្នុងការលាយចំរុះ ម្សៅឆា ទឹកជ្រលក់ spaghetti ទឹកជ្រលក់ភីហ្សា ស៊ុប និងសាច់ក្រក។
Pepper Flakes របស់យើងគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃម្រេចក្រហមស្ងួត និងកំទេច ដែលបន្ថែមរសជាតិហឹរ និងពណ៌ភ្លឺដល់ចានរបស់អ្នក។កម្មវិធី៖ ម្សៅម្រេចរបស់យើងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ ឆា ចៀន ស៊ុប ស្ទីវ និងច្រើនទៀត។វាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ marinades ហឹរ ជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់
